Olipa kiva itsenäisyyspäivä. Grillattiin pitkän kaavan mukaisesti, eli aloitettiin iltapäivällä ja lopeteltiin myöhään illalla. Grilliruoka onnistui erinomaisesti, mikä onkin aina vähemmän suuri yllätys. Etenkin hampurilaisia pitää kiitellä. Toinen periamerikkalainen ruokalaji oli maissi. Olimme ostaneet tuoretta maissia, joissa oli lehdetkin vielä mukana. Internet kertoi, että maissia pitää ensin liottaa tunti tai pari, minkä jälkeen lehtien kuoriminen onnistuu helposti. Näin tehtiin, ja sen jälkeen vaan voita päälle, folioon, ja uuniin puoleksi tunniksi. Nam! Pääruokana oli kotoa tutumpaa grillattavaa eli possua, kanaa, perunoita, paprikaa, tomaattia, sipulia ja kesäkurpitsaa.


Ilta huipentui ilotulitukseen, jota on vaikea sanoin kuvailla. Se kesti 20-25 minuuttia, ja paikallisuutisten mukaan siinä oli noin 5000 paukkua. Meillä oli suora näkymä ilotulitukseen parvekkeelta. Raketit olivat isoja, ja ne olivat hienoja. Erikoisimmat tekivät taivaalle sydämmiä ja hymiöitä. Taustalla soi amerikkalaisille tärkeitä rock- ja pop-klassikoita kuten Joe Cockerin versio With a Little Help from My Friendsistä ja Queenin Bohemian Rhapsody, joihin ilotulitus oli synkattu.